Radler/Shandy
PintglasABV 3 %Nem
Isnende frisk 1:1 blanding af let lager og brusende citronlimonade – den ultimative tørstslukker.
Opskrift
Lavercocktails
Lageriskold250 ml
Citronsodavandiskold, brusende citronlimonade250 ml
Citronsom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Stil øl og citronsodavand i køleskabet, og sæt et pintglas i fryseren i 10 minutter.
- Hæld den kolde øl i glasset, så det fyldes cirka halvt.
- Tilsæt langsomt den kolde citronsodavand ned langs siden af glasset, så skummet bevares.
- Rør forsigtigt rundt i 5-10 sekunder, så drinken blandes uden at miste for meget kulsyre.
- Pynt med en skive citron, og server straks – uden is.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Radler/Shandy
Radleren stammer fra Bayern, hvor den ifølge legenden blev opfundet i 1922 af en kroejer, der løb tør for øl til de tørstige cykelturister. Den britiske shandy har ældre rødder og blandede oprindeligt ale med ingefærøl, men i dag er lager og citronsodavand det gængse par. Begge drinks handler om enkelhed og kulde – is hører traditionelt ikke hjemme i glasset, da det blot fortynder den sarte balance.
