Cosmopolitan
Frisk, syrlig og smukt lyserød klassiker med citronvodka, Cointreau, tranebær og lime.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Køl et martini- eller coupeglas ned i fryseren eller med isvand.
- Hæld citronvodka, Cointreau, limejuice og tranebærjuice i en shaker.
- Fyld shakeren tre kvarte op med isterninger.
- Ryst hårdt i 15-20 sekunder, til drinken er iskold og let fortyndet.
- Dobbeltsi drinken over i det kolde glas gennem en finmasket sigte.
- Vrid olien fra et stykke appelsinskal ud over drinken, og læg skallen i som pynt.
Lidt om Cosmopolitan
Cosmopolitan opstod i 1970'ernes USA, med rødder i San Franciscos gaybarer, før den for alvor blev symbol på 1990'ernes New York. Drinken fik global kultstatus takket være Sex and the City, hvor dens klare lyserøde farve og elegante glas blev lige så ikoniske som replikkerne. Balancen mellem sødt, syrligt og citrus er hemmeligheden bag dens tidløse appel.
Spørgsmål og svar
Skal man bruge citronvodka i en Cosmopolitan?
Traditionelt ja, det giver et ekstra strejf citrus, men almindelig vodka fungerer fuldt ud fint. Limejuicen og tranebærjuicen leverer allerede rigeligt syre og frugt.
Hvorfor serveres en Cosmopolitan altid i martiniglas?
Det ikoniske V-formede glas er blevet en del af drinkens identitet, især takket være popkulturen, men enhver kølet coupe fungerer lige så godt til den lyserøde, iskolde drink.
Kan man lave en Cosmopolitan uden tranebærjuice?
Nej, ikke rigtig — tranebærjuicen giver både farven og en stor del af syren, så uden den ligner det bare en Kamikaze med et strejf appelsin. Brug en usødet eller let sødet variant for den bedste balance.
