Fernandito
Argentinas ultimative highball – bitter fernet møder sød cola over rigeligt is.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld et highballglas helt op med isterninger.
- Hæld 50 ml fernet over isen.
- Fyld op med cola – hæld langsomt for at bevare kulsyren.
- Rør forsigtigt rundt med en barske, så drinken ikke mister sin brus.
- Pynt eventuelt med en limebåd og server straks.
Lidt om Fernandito
Fernandito er Argentinas svar på en simpel, folkelig drink, født på gaden og til fodboldkampe snarere end i en fin bar. Kombinationen af den bitre, urteagtige fernet og den søde cola blev populær blandt unge i Buenos Aires i 1990'erne og er i dag en fast del af landets drikkekultur. Den drikkes typisk i store mængder til grillfester og sammenkomster, hvor stemningen betyder mere end præcision.
Spørgsmål og svar
Hvad er Fernandito?
Fernet og cola i et højt glas, ofte betragtet som en enklere, mere afslappet søster til den argentinske klassiker Fernet con Cola. Limebåden er valgfri, men giver et friskt modspil til Fernets krydrede bitterhed.
Betyder det noget, hvilken cola man vælger?
Sukkerfri cola fungerer fint og gør drinken lidt mindre sød, mens Fernets mentol- og lakridstoner stadig kommer tydeligt igennem.
