Mojito
Collinsglas
En cubansk klassiker med frisk mynte, lime og hvid rom – sprød, sød og forfriskende på en varm dag.
Opskrift
Lavercocktails
Hvid romgerne cubansk stil50 ml
Limefriskpresset limejuice25 ml
Myntefriske mynteblade, muddlet forsigtigt10 blade
Simpel sirup(sukker + vand)15 ml
Danskvandfyld op
Mynteklappet let mellem hænderne, som pyntvalgfri1 kvist
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Læg mynteblade i bunden af et højt glas, og hæld den simple sirup over.
- Muddle mynten forsigtigt for at frigive aromaen – undgå at rive bladene i stykker.
- Tilsæt limejuicen, og rør let rundt.
- Hæld den hvide rom i glasset.
- Fyld glasset med knust is.
- Top op med danskvand, og rør forsigtigt, så mynten løftes gennem drinken.
- Pynt med en myntekvist og en skive lime, og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Mojito
Mojitoen stammer fra Cuba og menes at have rødder tilbage til 1500-tallets 'El Draque', en simpel blanding af sukkerrørsspiritus, lime og mynte. Havana-baren La Bodeguita del Medio gjorde drinken verdensberømt i det 20. århundrede, og Ernest Hemingway skal have været fast gæst. Den enkle balance mellem syre, sødme og mynteolie gør den til en af de mest genkendelige sommerdrinks overhovedet.
