Planter's Punch
Hurricaneglas
Mørk jamaicansk rom møder frisk lime, ananas og appelsin i en solid, syrlig-sød klassiker fra Caribien.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Mørk rom45 ml
Limefriskpresset20 ml
Appelsinjuicefriskpresset15 ml
Ananasjuicefriskpresset35 ml
Grenadine10 ml
Simpel sirup(sukker + vand)10 ml
Aromatisk bitter (Angostura)fx Angostura2 dash
Danskvandeller danskvand efter smagvalgfrifyld op
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Ananassom pyntvalgfri1 båd
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 stk.
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Fremgangsmåde
- Kom mørk rom, limejuice, appelsinjuice, ananasjuice, grenadine, sirup og Angostura bitters i en shaker.
- Fyld shakeren med is og ryst kraftigt i 10-15 sekunder.
- Si drinken over frisk is i et højt glas.
- Top eventuelt med en sjat danskvand eller sodavand for en lettere version.
- Pynt med appelsinskive, ananasbåd, cocktailbær og/eller et mynteknips.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Planter's Punch
Planter's Punch stammer fra de jamaicanske sukkerplantager i 1800-tallet, hvor rom var billig og rigelig. Den berømte tommelfingerregel – 'en af sur, to af sødt, tre af stærk, fire af svag' – har fulgt drinken siden Old Plantation-formlen blev nedskrevet. I dag varierer opskrifterne meget, men mørk rom, citrus og en snert af Angostura er stadig kernen.
