Passionsfrugt-mojito
HighballglasAmbitiøs
Frisk mojito med sødlig passionsfrugt, knust mynte og et strejf af lime – tropisk balance i hvert slurk.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Hvid rom60 ml
Limefriskpresset30 ml
Myntefriske blade, muddles forsigtigt12 blade
Passionsfrugtfrugtkød og kerner1 hel
Rørsukkerturbinado eller rørsukker1 spsk.
Danskvandfyld op
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Limesom pyntvalgfri1 båd
Fremgangsmåde
- Muddl mynte, rørsukker og limejuice i bunden af et shakerglas eller direkte i serveringsglasset – vær forsigtig, så mynten ikke flosser.
- Skrab passionsfrugtens frugtkød og kerner ned i glasset (si dem fra, hvis du foretrækker en glattere drink).
- Tilsæt rommen og ryst kort med is, eller rør grundigt, hvis du bygger direkte i glasset.
- Fyld et highballglas med is og hæld blandingen over.
- Top op med danskvand og rør let rundt.
- Pynt med et mynteskud og en limebåd, og server straks med sugerør.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Passionsfrugt-mojito
Mojitoen har rødder i Cubas sukkerrørsmarker, hvor rom, lime og mynte blev en naturlig trio. Med passionsfrugt får den klassiske drink et tropisk skud syre og duft, som passer perfekt til varme sommeraftener.
Spørgsmål og svar
Frisk passionsfrugt eller puré til en passionsfrugt-mojito?
Frisk, hvis du kan: én frugt per glas, skrabet direkte i, kerner og det hele. Puré eller juice virker, 30 ml per glas, men skru sukkeret ned, for de er ofte sødet. Kernerne knaser; si dem fra, hvis du hellere vil have den glat.
Kan man lave passionsfrugt-mojito alkoholfri?
Ja: drop rommen og fyld op med mere danskvand. Mynte, lime, sukker og passionsfrugt gør alt arbejdet alligevel – det er den samme idé som vores alkoholfri mojito, bare med frugt i.
