Isbjørn
Elektrisk blå og citrusfrisk – vodka, curaçao og lime mødes i en brusende, tørstslukkende drink.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld et highballglas med rigeligt is.
- Hæld vodka og blå curaçao over isen.
- Tilsæt friskpresset limejuice for et ekstra strejf af citrus.
- Fyld op med lemon-lime sodavand.
- Rør forsigtigt rundt med en barske, så brusen bevares.
- Pynt eventuelt med en skive citron.
Lidt om Isbjørn
Isbjørn er den danske fætter til den finske klassiker Blue Lagoon, opfundet af Andy MacElhone på Harry's New York Bar i Paris i 1960'erne. Den elektrisk blå farve kommer fra curaçao-likøren, mens navnet Isbjørn hentyder til drinkens kølige, nordiske udseende. Den er perfekt til en solrig eftermiddag, hvor man vil imponere med farve uden at gå på kompromis med smagen.
Spørgsmål og svar
Hvad giver Isbjørn dens blå farve?
Blå curaçao, en orangelikør farvet blå, som smagsmæssigt minder om almindelig triple sec, men giver drinken dens karakteristiske, kølige farve.
Hvad hvis man ikke har blå curaçao?
Smagen ændrer sig ikke meget, men du mister den blå farve, drinken er navngivet efter. Betyder udseendet ikke noget for dig, er det en fin genvej.
