Pink & Bubbly
Coupe
Frisk, lyserød drink med vodka, limoncello og citrus, toppet med kold mousserende vin.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Vodka45 ml
Limoncello45 ml
Champagnekold, gerne brut eller extra brutfyld op
Citronfriskpresset60 ml
Simpel sirup(sukker + vand)30 ml
Grenadine15 ml
Citronsom pyntvalgfri1 skive
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel
Fremgangsmåde
- Køl alle ingredienser og glas grundigt ned.
- Vend eventuelt kanten af et coupeglas i citron og dyp den i fint sukker for et syrligt-sødt touch, og sæt glasset i fryseren, mens du blander drinken.
- Hæld vodka, limoncello, citronjuice, sirup og grenadine i en shaker fyldt med is.
- Shake kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Si drinken over i det kolde glas.
- Top forsigtigt med champagne eller prosecco – hæld langsomt, så du bevarer boblerne.
- Pynt med en skive citron og et cocktailkirsebær, og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Pink & Bubbly
Pink & Bubbly er en moderne brunch-klassiker, født af Amerikas kærlighed til vodka-sours og bundløse mimosaer. Den bygger bro mellem den syrlige citronverden og champagnens finesse, og er blevet et fast indslag til bridal showers og søndagsbrunch. Navnet er ligeud – farven er lyserød, og drinken er så boblende som overskriften lover.
