Barracuda
Champagneflute
Gylden rom og Galliano møder frisk ananas og lime, toppet med et boblende slør af prosecco.
Opskrift
Lavercocktails
Gylden rom45 ml
Galliano15 ml
Proseccofyld op
Limefriskpresset10 ml
Ananasjuicefriskpresset60 ml
Ananassom pyntvalgfri1 båd
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel
Fremgangsmåde
- Køl glasset grundigt ned.
- Hæld gylden rom, Galliano, ananasjuice og limejuice i en shaker med masser af is.
- Shak kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er iskold.
- Si drinken gennem en finmasket sigte over i det kolde glas.
- Fyld op med prosecco og rør ganske forsigtigt for at bevare boblerne.
- Pynt med en ananasbåd og et cocktailbær.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: IBA (International Bartenders Association)
Lidt om Barracuda
Barracuda blev skabt af den mexicanske bartender Geri González i 1990'erne og optaget som officiel IBA-cocktail i kategorien 'Contemporary Classics'. Den bygger bro mellem tiki-traditionens rom og ananas og den mere elegante verden af mousserende vin, og passer derfor lige så godt til en strandbar som til et bryllupstoast.
