Bow & Arrow
CoupeABV 22 %
Røget mezcal og rund bourbon møder ananas og lime i denne moderne split-base klassiker.
Opskrift
Lavercocktails
Bourbon30 ml
Mezcalmed tydelig røgkarakter30 ml
Limefriskpresset22,5 ml
Ananasjuicefriskpresset22,5 ml
Simpel sirup(sukker + vand)15 ml
Ananassom pyntvalgfri1 båd
Fremgangsmåde
- Kom bourbon, mezcal, limejuice, ananasjuice og sirup i en shaker.
- Fyld shakeren med is og ryst kraftigt i 8-10 sekunder, til den er godt kold.
- Dobbeltsi drinken over i et kølet coupe- eller Nick & Nora-glas.
- Pynt evt. med en ananaskile.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Scott Teague, Dutch Kills, New York (2015)
Lidt om Bow & Arrow
Bow & Arrow blev skabt af Scott Teague på den legendariske New York-bar Dutch Kills i 2015. Drinken er et af de tidlige og mest velkendte eksempler på split-base cocktails, hvor to spiritustyper - her bourbon og mezcal - arbejder sammen i stedet for at konkurrere. Den blev hurtigt en klassiker takket være sin elegante balance mellem røg, sødme og syre.
