Closing Argument
Røget mezcal møder urteagtig Chartreuse og sød kirsebærlikør i en frisk, syrlig drink med bid.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld coupeglasset med is og lad det køle, mens du forbereder drinken.
- Hæld mezcal, grøn Chartreuse, maraschinolikør og frisk limejuice i en shaker med rigeligt is.
- Shak kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Hæld isen ud af coupeglasset og dobbeltsi drinken ned i det kolde glas.
- Pynt med et stykke limeskal vredet over glasset – eller et cocktailkirsebær, hvis du foretrækker det sødere.
Lidt om Closing Argument
Closing Argument er en moderne klassiker fra 2010'ernes amerikanske cocktailscene, bygget som en slags mezcal-udgave af Last Word. Fire lige store dele skaber en perfekt balance mellem røg, urter, sødme og syre – en påmindelse om, hvor elegant simple forhold kan være. Navnet hentyder til drinkens overbevisende, næsten juridisk præcise argumentation for smag.
Spørgsmål og svar
Hvad ligner Closing Argument smagsmæssigt?
Den er en Last Word-variant med mezcal i stedet for gin, så den røgede kant erstatter enebærens skarphed, mens Chartreuse og maraschino holder den urteagtige sødme fra originalen.
Hvad sker der, hvis man tager gin i stedet for mezcal?
Så har du i praksis lavet en Last Word, klassikeren Closing Argument selv er en variant af. Begge er gode, men de smager markant forskelligt — mezcal giver røg, gin giver enebær.
