Emerald Swizzle
CollinsglasABV 15 %
Grøn Chartreuse møder cremet kokos og frisk ananas i en iskold, let skummende swizzle.
Opskrift
Lavercocktails
Grøn Chartreuse45 ml
Limefriskpresset15 ml
Ananasjuicegerne friskpresset45 ml
Kokosmælkfuldfed, godt omrystet45 ml
Orgeat10 ml
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Ananassom pyntvalgfri1 båd
Fremgangsmåde
- Fyld glasset med isvand, og lad det stå og køle, mens du forbereder drinken.
- Hæld Chartreuse, limejuice, ananasjuice, kokosmælk og orgeat direkte i glasset eller en shaker.
- Hæld isvandet ud af glasset, og fyld det med knust is.
- Sæt en swizzle stick eller barske ned i glasset, og rotér hurtigt op og ned, til glasset frostes udenpå og drinken synker i niveau.
- Fyld op med mere knust is til en top, og giv en kort afsluttende swizzle for at blande toppen ind.
- Pynt med et mynteblad (klap det først mellem hænderne for at frigøre aromaen) og/eller en ananasbåd.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Emerald Swizzle
Emerald Swizzle er en moderne tiki-skabelse, der bygger videre på den klassiske swizzle-teknik fra Caribien, men erstatter rom med grøn Chartreuse for en urteagtig, næsten klosterlig dybde. Kombinationen af klosterlikør, kokos og ananas viser, hvordan tiki-traditionen konstant genopfinder sig selv med uventede spiritustyper. Navnet hentyder til Chartreusens smaragdgrønne farve, der skinner igennem den cremede, isslebne drink.
