Chartreuse Swizzle
Highballglas
Urtet grøn Chartreuse møder ananas, lime og krydret falernum i en frostklar swizzle med masser af knust is.
Opskrift
Lavercocktails
Grøn Chartreuse45 ml
Falernum15 ml
Limefriskpresset22,5 ml
Ananasjuicefriskpresset30 ml
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld glasset halvt op med knust is.
- Tilsæt grøn Chartreuse, ananasjuice, limejuice og falernum direkte i glasset.
- Swizzl kraftigt med en swizzle stick eller barske, til glasset bliver frostet udenpå.
- Fyld op med mere knust is og swizzl kort igen om nødvendigt.
- Pynt med et mynteblad, en limeskive og – hvis du har det – friskrevet muskatnød.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Marcovaldo Dionysos, 2003
Lidt om Chartreuse Swizzle
Marcovaldo Dionysos skabte drinken i 2003 som en hyldest til tiki-traditionens swizzle-teknik, men med Chartreuses kloster-urtighed som modspil til det tropiske. Den blev hurtigt en moderne klassiker og optræder i dag på IBA's liste over anerkendte cocktails. Navnet swizzle stammer fra den karakteristiske rørebevægelse, der giver drinken sin frostklare overflade.
