French Martini
MartiniglasABV 20 %
Silkeblød vodkacocktail med hindbærlikør og ananasjuice, sprudlende af skum og friskhed.
Opskrift
Lavercocktails
Vodkakølig og ren40 ml
Hindbærlikør20 ml
Ananasjuicegerne friskpresset40 ml
Hindbærsom pyntvalgfri1 hel
Fremgangsmåde
- Afkøl et martiniglas i fryseren eller med isvand.
- Fyld en shaker halvt op med isterninger.
- Hæld vodka, hindbærlikør og ananasjuice i shakeren.
- Shake kraftigt i 15-20 sekunder, til overfladen bliver flødeskum-agtig.
- Si drinken gennem en finmasket sigte over i det kolde glas.
- Pynt med et frisk hindbær og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om French Martini
French Martini blev skabt i 1980'ernes New York, hvor Chambord-huset promoverede sin hindbærlikør i barer over hele byen. Drinken blev hurtigt et symbol på periodens forkærlighed for farverige, frugtige cocktails serveret i et elegant martiniglas. Den karakteristiske skumkrone skyldes ananasjuicens naturlige proteiner, der pisker op ved kraftig shakning.
