Russian Spring Punch
Frisk, bæragtig punch med et strejf af citron og et boblende hvæs af mousserende vin.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld et højt glas med is, så det kan køle imens du blander drinken.
- Ryst vodka, citronsaft, crème de cassis og sirup med masser af is i cirka 10 sekunder.
- Si drinken over i frisk is i det kolde glas.
- Top forsigtigt op med mousserende vin for at bevare boblerne.
- Pynt med citronhjul, brombær og hindbær.
Opskriftskredit: Dick Bradsell
Lidt om Russian Spring Punch
Russian Spring Punch blev skabt af den legendariske londonske bartender Dick Bradsell, manden bag klassikere som Espresso Martini og Bramble. Drinken kombinerer vodkaens renhed med cassisens mørke bærsødme og champagnens finperlende friskhed – en sikker vinder til forårsfester og lange brunches. Navnet hentyder til den russiske spiritus og den forårsagtige lethed i glasset.
Spørgsmål og svar
Hvad er Russian Spring Punch?
En let, boblende cocktail der blander vodka med solbærlikøren crème de cassis og et strejf citron, toppet med mousserende vin for en festlig, forårsagtig finish.
Skal der champagne i en Russian Spring Punch?
Enhver god mousserende vin fungerer. Prosecco giver en lidt sødere finish, mens en tør cava eller champagne holder drinken skarpere.
