Gimlet
CoupeABV 25 %
Klassisk og skarp: gin, friskpresset lime og sirup ryster sig sammen til en frisk, syrlig balance.
Opskrift
Lavercocktails
Gin60 ml
Limefriskpresset22,5 ml
Simpel sirup(sukker + vand)15 ml
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Køl et coupe- eller martiniglas i fryseren et par minutter.
- Hæld gin, friskpresset limejuice og simpel sirup i en shaker.
- Fyld shakeren halvt med is.
- Ryst kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Si drinken over i det kolde glas.
- Pynt med en limeskive.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Gimlet
Gimletten stammer fra den britiske flåde i slutningen af 1800-tallet, hvor søfolk blandede gin med limejuice for at holde skørbug på afstand. Den oprindelige udgave brugte Rose's Lime Cordial, men den moderne, foretrukne version bruger frisk limejuice og simpel sirup for et renere og mere levende udtryk. I dag er den et af de mest elskede eksempler på balance mellem det botaniske, det syrlige og det søde.
