Orange Creamsicle Margarita
MargaritaglasABV 15 %
En cremet, iskold margarita der smager af solskin og retro-is – appelsin, lime og tequila i skøn balance.
Opskrift
Lavercocktails
Tequila blanco45 ml
OrangelikørCointreau eller anden god triple sec30 ml
Appelsinjuicefriskpresset90 ml
Limefriskpresset saft15 ml
Simpel sirup(sukker + vand)efter smag, afhængig af juice og is' sødme8 ml
Limesom pyntvalgfri1 skive
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Salttil kanten af glassetvalgfri5 g
Fremgangsmåde
- Sæt glasset i fryseren i mindst 10 minutter, eller fyld det med isvand mens du forbereder resten af drinken.
- Fugt glassets kant med citrusjuice og dyp den i fint salt (eller halvt salt, halvt sukker) for en sprød, syrlig kant.
- Kom tequila, orangelikør, appelsinjuice, limejuice og simpel sirup i en blender sammen med rigeligt is.
- Blend ved høj hastighed til massen er helt glat og tyk – tilsæt mere is, hvis den er for tynd, eller lidt appelsinjuice, hvis den er for tyk til at hælde.
- Smag til: mere sirup for sødme, mere lime for syre, eller ekstra appelsinjuice for kraftigere appelsinsmag.
- Hæld straks i det kolde, kanterede glas og pynt med en skive appelsin og lime.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Orange Creamsicle Margarita
Creamsicle-margaritaen er en frisk krydsning mellem den klassiske margarita og den amerikanske is-på-pind, hvor appelsin møder vanilje. Ideen bygger på 1980'ernes frosne barklassikere, hvor blenderen var drinkens vigtigste redskab. Her er strukturen fra en rigtig margarita – tequila, lime og orangelikør – bevaret, mens is og citrus giver den sin legende, cremede karakter.
