Whiskey Sour Punch
FishbowlABV 12 %Lav på forhånd
Boblende bourbon-punch med frisk citrus og syrlig sødme – perfekt til et helt selskab.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Bourbon400 ml
Appelsinjuicefriskpresset300 ml
Citronfriskpresset citronjuice120 ml
Limefriskpresset limejuice60 ml
Simpel sirup(sukker + vand)120 ml
Danskvandkølet500 ml
Citronsom pyntvalgfri1 skive
Limesom pyntvalgfri1 skive
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel
Fremgangsmåde
- Bland simpel sirup, appelsinjuice, citronjuice, limejuice og bourbon i en stor kande eller punchebowle.
- Rør grundigt igennem, så alle smage forenes.
- Stil punchen på køl i mindst en time, så den bliver iskold og smagene sætter sig.
- Tilsæt det kolde danskvand forsigtigt lige inden servering, så boblerne bevares.
- Server over is, og pynt hvert glas med en skive citron, lime og appelsin samt et cocktailkirsebær.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Whiskey Sour Punch
Whiskey sour'en har rødder tilbage til søfolks skørbugsmedicin i 1800-tallet, hvor citrus og sukker blødgjorde den rå spiritus. I punch-form bliver den klassiske sur-søde balance skaleret op til selskabsbrug, og den kolde brus fra danskvandet giver et løft, som originalen aldrig havde. Denne version holder sig tro mod den skarpe citrus, men gør den delbar og festlig.
