Porn Star Martini
CoupeABV 17 %
Sød, syrlig passionsfrugtdrink med vaniljeduft og et lille glas kold champagne ved siden af.
Opskrift
Lavercocktails
Vodkavaniljesmagt vodka50 ml
PassionsfrugtlikørPassoã eller lignende20 ml
Champagneserveres koldt ved siden af i eget glas50 ml
Passionsfrugtjuicefrisk passionsfrugtpuré50 ml
Vaniljesirupeller 2 barskeer vaniljesukker10 ml
Passionsfrugtsom pyntvalgfri0,5 hele
Fremgangsmåde
- Sæt et coupeglas i fryseren, så det er iskoldt ved servering.
- Fyld en shaker med isterninger.
- Tilsæt vaniljevodka, passionsfrugtlikør, passionsfrugtpuré og vaniljesirup.
- Shake kraftigt i 10-15 sekunder, til blandingen er godt kold og let luftig.
- Dobbeltsi drinken gennem en hawthorne- og finmasket sigte ned i det kolde glas, så frø og frugtkød holdes ude.
- Læg den halve passionsfrugt ovenpå som pynt.
- Hæld champagnen i et lille koldt glas og server den ved siden af drinken som en perlende sidevogn.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Douglas Ankrah, Townhouse Bar, London (2002)
Lidt om Porn Star Martini
Douglas Ankrah opfandt drinken i 2002 under navnet Maverick Martini, inspireret af et gentlemen's club i Cape Town. Den blev hurtigt en klassiker på Londons barer og fik sit nuværende navn for sin frække, forførende stil. Champagnen serveres altid ved siden af, aldrig blandet i, som en syrlig-sød perlende kontrast til passionsfrugten.
