Sicily Al Limone Vincitum
CoupeABV 16 %
En solbeskinnet sicilianer med limoncello, hvidvin, hasselnøddelikør og frisk citron – syrlig, blid og let nøddefyldt.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Limoncellosicilianer for bedste smag30 ml
Frangelicohasselnøddedybde15 ml
Tør hvidvingerne Pinot Grigio30 ml
Citronfriskpresset15 ml
Simpel sirup(sukker + vand)efter smag5 ml
Citroncitronskal som pyntvalgfri1 strimmel
Fremgangsmåde
- Fyld glasset med isterninger og sæt det til side, så det bliver godt koldt.
- Fyld en shaker med rigeligt is.
- Hæld limoncello, Frangelico, hvidvin, citronjuice og sukkersirup i shakeren.
- Shak kraftigt i 1-2 minutter, til blandingen er godt kold og let luftig.
- Tøm det iskolde glas for is og si drinken i gennem en finmasket si.
- Twist en strimmel citronskal over drinken for at frigive olierne, gnid den let mod glassets kant og læg den i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Sicily Al Limone Vincitum
Vincitum er en hyldest til Siciliens citrondyrkning og øens stolte limoncello-tradition, hvor tykskallede, aromatiske citroner giver både likøren og saften sin karakter. Frangelico tilføjer et strejf af italiensk hasselnøddekunst, mens den tørre hvidvin holder drinken frisk og let. Resultatet er en aperitivo-agtig cocktail, der emmer af Middelhavssol og lange eftermiddage på en piazza.
