Tequila Slammer
En brusende tequilashot, der drikkes i én bevægelse, mens den stadig fnyser.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hæld tequila i et shotglas.
- Top med lemon-lime sodavand.
- Dæk glasset med håndfladen, og slå det hårdt i bordet for at frigøre brusen.
- Fjern hånden, og drik det hele på én gang, mens det stadig fnyser.
- Server evt. med en limebåd til at bide i bagefter.
Lidt om Tequila Slammer
Tequila Slammer stammer fra Mexico og blev en fest-favorit i 80'erne, kendt for sit teatralske ritual: glasset dækkes, slås i bordet, og drikkes mens boblerne stadig futter. Den går også under navne som Tequila Boom Boom eller Popper i forskellige lande. Det er lige dele smag og show – den hurtige karbonisering giver et skummende, elektrisk bid.
Spørgsmål og svar
Hvordan drikker man en Tequila Slammer korrekt?
Dæk glasset med håndfladen, slå det i bordet for at frigøre brusen, og drik det hele i én mundfuld, mens det stadig fnyser. Det er en hurtig, festlig shot-teknik, ikke en drink man nipper til.
Går champagne an i en Tequila Slammer?
Champagne giver en mere elegant version, ofte kaldt en Tequila Champagne Slammer, med samme brusende, hurtige serveringsmåde.
Hvilken sodavand skal man bruge til en Tequila Slammer?
Lemon-lime sodavand – Sprite, 7Up eller Faxe Kondi. Den skal være iskold og nyåbnet, for det er kulsyren, der giver braget, når glasset rammer bordet; flad sodavand giver en flad slammer. Ginger ale virker også, og champagne er den fine udgave.
Hvordan laver man Tequila Slammers til mange?
Én runde ad gangen. Stil shotglassene på række, hæld 30 ml tequila i hvert, og top med kold sodavand lige inden I slår dem i bordet – ikke fem minutter før, for så er bruset væk. Tæl til tre, hånden over glasset, slå, drik. Regn med en flaske tequila (70 cl) til godt tyve slammere.
