Cocktailkompasset
Hvad kan du lave nu?
Toronto Cocktail i coupe med appelsin

Toronto Cocktail

CoupeABV 40 %Nem

Rugwhisky og Fernet-Branca i skøn duel, blødt afrundet af sirup og et strejf af Angostura.

Opskrift

Laver
cocktails
Rye whiskey60 ml
Fernet7 ml
Simpel sirup(sukker + vand)7 ml
Aromatisk bitter (Angostura)fx Angostura2 dash
Appelsinsom pyntvalgfri1 twist

Fremgangsmåde

  1. Fyld et rørglas halvt med isterninger.
  2. Tilsæt rugwhisky, Fernet-Branca, simpel sirup og Angostura bitters.
  3. Rør i 30-45 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
  4. Si over i en kold coupe eller cocktailglas.
  5. Pres en strimmel appelsinskal over drinken for at frigive olierne, og læg den i som pynt.

Lidt om Toronto Cocktail

Toronto Cocktail dukkede første gang op som "Fernet Cocktail" i Robert Vermeires bog fra 1922, dengang med lige dele rye og Fernet. Med tiden blev Fernet-mængden skåret ned, så drinken blev mere tilgængelig uden at tabe sin bitre rygrad. I dag står den som en elegant, spiritusdreven fætter til Old Fashioned – for dem der vil have lidt mere kant i glasset.

Lignende cocktails

Planter's Punch i hurricaneglas med appelsin, ananas, cocktailkirsebær og mynte
Planter's Punch
deler simpel sirup · aromatisk bitter (angostura)
Old Fashioned i dobbelt old fashioned-glas
Old Fashioned
deler simpel sirup · aromatisk bitter (angostura)
Sazerac i rocksglas
Sazerac
deler rye whiskey · simpel sirup
Whiskey Sour i coupe
Whiskey Sour
deler simpel sirup · aromatisk bitter (angostura)
Alkoholfri cosmopolitan i coupe med appelsin
Alkoholfri cosmopolitan
deler simpel sirup · appelsin
Rum Old Fashioned i rocksglas med appelsin og cocktailkirsebær
Rum Old Fashioned
deler aromatisk bitter (angostura) · appelsin