Vesper Martini
MartiniglasABV 37 %Ambitiøs
Bond's egen martini – skarp, spiritusdreven og med et strejf af citrus fra Lillet Blanc.
Opskrift
Lavercocktails
London Dry gin90 ml
Vodka30 ml
Lillet Blanceller Cocchi Americano for et mere bittert twist15 ml
Citronsom pyntvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Kom gin, vodka og Lillet Blanc i et rørerglas fyldt med rigelig hård is.
- Rør i 25-30 sekunder til drinken er iskold og velfortyndet (eller shak hårdt i 10-12 sekunder, hvis du foretrækker Bonds metode).
- Si drinken over i et kølet martiniglas – dobbeltsi, hvis den er shaket.
- Twist et stykke citronskal over glasset for at frigive de æteriske olier, og læg det i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Vesper Martini
Vesper Martini blev født i Ian Flemings roman Casino Royale fra 1953, hvor James Bond selv opfinder drinken og navngiver den efter dobbeltagenten Vesper Lynd. Den originale opskrift brugte Kina Lillet, som i dag er udgået, men Lillet Blanc eller Cocchi Americano giver samme bitre, aromatiske finish. Med tre spiritusser og næsten ingen sødme er dette en drink for dem, der foretrækker deres martini rå og elegant.
