Vesper Martini
Bond's egen martini – skarp, spiritusdreven og med et strejf af citrus fra Lillet Blanc.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kom gin, vodka og Lillet Blanc i et rørerglas fyldt med rigelig hård is.
- Rør i 25-30 sekunder til drinken er iskold og velfortyndet (eller shak hårdt i 10-12 sekunder, hvis du foretrækker Bonds metode).
- Si drinken over i et kølet martiniglas – dobbeltsi, hvis den er shaket.
- Twist et stykke citronskal over glasset for at frigive de æteriske olier, og læg det i som pynt.
Lidt om Vesper Martini
Vesper Martini blev født i Ian Flemings roman Casino Royale fra 1953, hvor James Bond selv opfinder drinken og navngiver den efter dobbeltagenten Vesper Lynd. Den originale opskrift brugte Kina Lillet, som i dag er udgået, men Lillet Blanc eller Cocchi Americano giver samme bitre, aromatiske finish. Med tre spiritusser og næsten ingen sødme er dette en drink for dem, der foretrækker deres martini rå og elegant.
Spørgsmål og svar
Hvorfor er Vesper Martini blevet så berømt?
Den optræder i Ian Flemings første James Bond-roman, Casino Royale, hvor Bond selv dikterer opskriften til bartenderen. En scene der har gjort drinken til litteraturhistoriens mest citerede cocktail.
Skal en Vesper Martini shakes eller røres?
Bonds egen metode var at shake den hårdt, selvom de fleste bartendere i dag foretrækker at røre klare spiritusser for en klarere, mindre grumset drink. Begge veje er anerkendte, vælg selv.
Hvad hvis man ikke har Lillet Blanc til en Vesper?
Cocchi Americano er den nærmeste erstatning og faktisk tættere på den originale Kina Lillet, opskriften oprindeligt brugte, før producenten ændrede formlen i 1980'erne.
