Corpse Reviver #2
CoupeABV 24 %
En syrlig, blomstret klassiker med et hint af anis, der vækker sanserne lige så effektivt som en kop stærk kaffe.
Opskrift
Lavercocktails
London Dry gin30 ml
Absinttil at svirpe glasset medskyl glasset
Cointreau30 ml
Lillet Blanc30 ml
Citronfriskpresset30 ml
Appelsinsom pyntvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Kør absint rundt i et kølet coupeglas, så det dækker indersiden, og hæld resten ud.
- Fyld en shaker halvt med isterninger.
- Tilsæt gin, Cointreau, Lillet Blanc og friskpresset citronsaft.
- Shak kraftigt i 12-15 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Fin-si drinken over i det absint-skyllede glas.
- Pres olierne fra en strimmel appelsinskal over drinken, og læg skallen i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Corpse Reviver #2
Corpse Reviver #2 dukkede første gang op i Harry Craddocks Savoy Cocktail Book fra 1930, ledsaget af den tørre bemærkning om, at fire af dem ville "unrevive the corpse again". Den var tænkt som en "hair of the dog"-drink til dagen efter, men den skarpe balance mellem gin, appelsinlikør, Lillet og citron gør den relevant til enhver tid på dagen. Absinten er kun til stede som en aromatisk skygge, ikke som smag i forgrunden.
