Dry Martini
MartiniglasABV 36 %Nem
Iskold, klar og bidende elegant – gin og tør vermouth i perfekt balance, afsluttet med citronolie.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
London Dry ginkølig, gerne London Dry75 ml
Tør vermouthfrisk og køleskabskold15 ml
Citronsom pyntvalgfri1 twist
Orangebitterfor ekstra dybdevalgfri1 dash
Fremgangsmåde
- Stil martiniglasset på køl, eller fyld det med isvand, mens du forbereder drinken.
- Fyld et rørerglas med rigeligt frisk is.
- Hæld gin, tør vermouth og eventuelt orange bitters over isen.
- Rør roligt men grundigt i cirka 30 sekunder, til blandingen er iskold og let fortyndet.
- Si drinken over i det kolde glas.
- Vrid citronskrallen over drinken for at frigøre de æteriske olier, og læg den i glasset som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Dry Martini
Martinien har rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet og har siden udviklet sig fra en sødere, vermouth-tung drink til den tørre, gin-dominerede klassiker vi kender i dag. Forholdet mellem gin og vermouth har været genstand for utallige bardebatter – fra den klassiske 5:1 til de allertørreste versioner, hvor vermouthen blot skyller glasset. Uanset ratio er teknikken hellig: omrøring, ikke rystning, for at bevare drinkens klarhed og silkebløde tekstur.
