Americano
RocksglasNemLav på forhånd
Bittersøn klassiker med Campari, sød vermouth og danskvand – frisk, boblende og perfekt før maden.
Opskrift
Lavercocktails
Campari45 ml
Sød vermouthrosso45 ml
Danskvandkøletfyld op
Appelsinsom pyntvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Fyld et rocksglas med rigeligt is.
- Hæld Campari og sød vermouth direkte over isen.
- Top op med kølet danskvand efter smag.
- Rør forsigtigt rundt, så boblerne bevares.
- Vrid appelsinskrællen over glasset for at frigøre olierne, gnid den langs kanten og læg den i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Americano
Americanoen blev født i 1860'erne på Gaspare Campari's bar i Milano og hed oprindeligt Milano-Torino efter ingrediensernes hjemstavne. Navnet ændrede sig til Americano i starten af 1900-tallet, angiveligt fordi amerikanske turister blev glade for den. Den simple 1:1:1-balance mellem bitter, vermouth og brus har gjort den til en tidløs aperitivo.
