Nascar Negroni
Boulevardier-inspireret Negroni med bourbon, bitter Campari og sød vermouth – kraftfuld, rund og perfekt til aperitiffen.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld et blandeglas tre kvart med isterninger.
- Tilsæt bourbon, Campari og sød vermouth.
- Rør roligt i cirka 30 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
- Si over i et rocksglas med en stor isterning.
- Tvist et stykke appelsinskal over glasset for at frigive de æteriske olier, og læg det i som pynt.
Lidt om Nascar Negroni
Nascar Negroni er et amerikansk skævt blik på den klassiske italienske Negroni, hvor gin er skiftet ud med bourbon eller rye – en linje der egentlig fører direkte tilbage til Boulevardier-cocktailen fra 1920'erne. Navnet er en kærlig, lidt kæk hentydning til amerikansk motorsportskultur og den kraft, whiskyen giver drinken. Resultatet er samme bitre, søde og urtede balance som originalen, blot med et varmere, mere krydret fundament.
Spørgsmål og svar
Hvad er forskellen på en Nascar Negroni og en Boulevardier?
Ingen — det er navne for samme kombination af bourbon, Campari og sød vermouth. Nascar Negroni er blot et kælenavn, der er dukket op i nyere bar-kultur.
Rye eller bourbon i en Nascar Negroni?
Rye giver en tørrere, mere krydret udgave, mens bourbon holder drinken rundere og sødere. Begge er gode, det er en smagssag.
