Milano-Torino
RocksglasABV 20 %NemLav på forhånd
To ingredienser, én ren linje mellem bittert og sødt – Campari og sød vermouth i skøn balance.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Campari45 ml
Sød vermouthgerne Vermouth di Torino45 ml
Appelsinsom pyntvalgfri1 båd
Fremgangsmåde
- Fyld et rocksglas med rigelig frisk is.
- Hæld Campari og sød vermouth direkte over isen.
- Rør rundt med en barske i 10-15 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
- Pynt med en appelsinbåd eller -skive, og pres eventuelt lidt af skallens olie ud over drinken.
- Servér med det samme.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Milano-Torino
Milano-Torino blev født i 1860'ernes Milano på Caffè Camparino, hvor de to navngivende ingredienser – Campari fra Milano og sød vermouth fra Torino – første gang mødtes i et glas. Drinken er selve urformen bag både Americano og Negroni, og dens enkelhed er stadig dens største styrke. I dag drikkes den ofte under navnet Americano, når der tilsættes danskvand, men i sin rene form er den mere spirituøs og direkte.
