Between the Sheets
CoupeABV 30 %
En spirituøs klassiker med cognac, rom og Cointreau, strammet op af frisk citron.
Opskrift
Lavercocktails
Cognacgerne en VS eller VSOP22,5 ml
Hvid rom22,5 ml
Cointreau22,5 ml
Citronfriskpresset22,5 ml
Appelsinsom pynt, appelsinskalvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Køl et cocktailglas ned i fryseren eller med isvand.
- Hæld cognac, rom, Cointreau og frisk citronsaft i en shaker.
- Fyld shakeren med is og ryst kraftigt i 10-15 sekunder.
- Dobbeltsi drinken ned i det kolde glas for en silkeblød tekstur.
- Pres olien fra en appelsinskal ud over drinken og læg skallen i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Between the Sheets
Between the Sheets menes at stamme fra 1930'ernes Paris, ofte tilskrevet Harry's New York Bar eller Savoy-bartenderen Harry Craddock. Den balancerer mellem Sidecar og Daiquiri i stil, men med en dobbelt bund af cognac og rom, der giver den sin karakteristiske styrke og dybde. Navnet hentyder skælmsk til drinkens evne til at sende én lige i seng.
