Scorpion
TikikrusABV 13 %
En frisk og syrlig tiki-klassiker med rom, cognac og mandelsød orgeat, serveret over knust is.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Hvid romlys rom30 ml
Cognac30 ml
Citronfriskpresset citronjuice30 ml
Appelsinjuicefriskpresset appelsinjuice60 ml
Orgeatmandelsirup15 ml
Simpel sirup 1:1til ekstra sødme, efter smag15 ml
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld glasset med isvand for at køle det ned, mens du forbereder drinken.
- Fyld en cocktailshaker med is, og tilsæt rom, cognac, citronjuice, appelsinjuice, orgeat og evt. simpel sirup.
- Shake kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er godt kold.
- Hæld isvandet ud af glasset, og fyld det med knust is.
- Si drinken over i glasset med den knuste is.
- Pynt med en mynte-kvist og en skive appelsin eller en tern ananas.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Trader Vic
Lidt om Scorpion
Scorpion er en af tikikulturens ældste og mest respekterede drinks, populariseret af Trader Vic i 1940'erne, selvom oprindelsen muligvis går tilbage til Honolulu. Den kombinerer rom og cognac med citrus og orgeat i en balance, der er både syrlig, sød og aromatisk – selve essensen af den tropiske bar. I dag serveres den ofte i en tikikrus eller endda som en delt Scorpion Bowl til flere personer.
