Bitter Mai Tai
Dobbelt old fashioned-glasABV 18 %
Campari møder mørk rom, orgeat og lime i en bittersød tiki-klassiker fra 2011 — solnedgang i glasset, med kant.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Mørk romgerne jamaicansk30 ml
Campari30 ml
Curaçaoorange curaçao15 ml
Limefriskpresset30 ml
Orgeat22,5 ml
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld et dobbelt old fashioned-glas med knust is, så det køler, mens du blander.
- Kom rom, Campari, curaçao, friskpresset limejuice og orgeat i en shaker.
- Tilsæt en lille skefuld knust is, og whip-shake i 5-10 sekunder.
- Hæld det hele — inklusive isen — i glasset, og top op med mere knust is.
- Klap myntekvisten mellem hænderne, så duften vækkes, og sæt den i drinken sammen med en limeskive.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Jeffrey Morgenthaler
Lidt om Bitter Mai Tai
Jeffrey Morgenthalers moderne klassiker fra 2011: han skiftede Mai Taiens ene rom ud med Campari og opdagede, at den bitre appelsin klæder både orgeat og jamaicansk funk. Resultatet er en tikidrink for voksne — tropisk, men aldrig sukkersød.
