Blood Brother
Highballglas
Krydret tequila-drink med et dramatisk rødvinslag, der giver syrlig lime og varm kanel et mørkt, frugtigt swirl.
Opskrift
Lavercocktails
Tequila blanco60 ml
Rødvintør, fyldig rødvinfloat ovenpå
Limefriskpresset22,5 ml
Kanelsirup30 ml
Orangebitter2 dash
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld et shakerglas med isterninger.
- Tilsæt tequila, kanelsirup, limejuice og orangebitter.
- Shak kraftigt i cirka 10 sekunder, til blandingen er godt kold.
- Fyld et highballglas med knust is og si drinken ned i glasset.
- Hold en barske med bagsiden opad lige over drinken, og hæld rødvinen langsomt over, så den danner et tydeligt lag ovenpå.
- Pynt eventuelt med en tynd limeskive og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Blood Brother
Blood Brother er en moderne skabelse fra den amerikanske cocktailscene, hvor tequila mødes med kanelsirup og et rødvinsflydelag - en teknik lånt fra klassikere som New York Sour. Vinen hældes forsigtigt over en barske ryg, så den lægger sig som et mørkt, dramatisk lag ovenpå den lysere drink. Resultatet er lige dele visuelt trick og smagsmæssig kontrast: frisk syre og agave forneden, garvesyre og frugt foroven.
