Spicy Jalapeño Margarita
MargaritaglasABV 23 %
Frisk, syrlig margarita med et jalapeño-spark, der bygger sig op mens du drikker.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Tequila blanco50 ml
Orangelikør15 ml
Limefriskpresset30 ml
Chilimuddlet for at frigive olie og hede3 skiver
Agavesirup15 ml
Salttil at rimme glasset (eller brug Tajín)valgfri1 knivspids
Limesom pyntvalgfri1 båd
Chilisom pyntvalgfri2 skiver
Fremgangsmåde
- Gnid en limebåd rundt om glassets kant og dyp den i salt eller Tajín, hvis du vil rimme glasset.
- Fyld glasset med is og sæt det til side.
- Læg jalapeñoskiverne i en shaker og muddl dem let for at frigive olie og hede.
- Tilsæt tequila, limejuice, orangelikør og agavesirup til shakeren sammen med jalapeñoen.
- Fyld shakeren med is og ryst kraftigt i 10-15 sekunder til den er godt kold.
- Si drinken over i det klargjorte glas med frisk is.
- Pynt med en limebåd og et par ekstra jalapeñoskiver.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Spicy Jalapeño Margarita
Margaritaen har rødder i Mexico fra 1930'erne-40'erne, hvor tequila, lime og orangelikør fandt sin klassiske balance. Jalapeño-varianten er et nyere skud på stammen fra den amerikanske cocktailbølge i 00'erne, hvor bartendere begyndte at muddle frisk chili direkte i shakeren for at give klassikeren et moderne, hedt twist. Jo længere jalapeñoen når at trække, jo mere bider den – så smag dig frem.
