Boilermaker
PintglasABV 11 %Nem
Et shot bourbon sænket i et koldt glas lager – rå, ærlig barkultur uden filter.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Bourbon45 ml
Lagerkold275 ml
Fremgangsmåde
- Fyld et lille shotglas med bourbon.
- Hæld den kolde lager i et pintglas, så der er plads til shotglasset.
- Sænk forsigtigt shotglasset ned i ølen fra kanten – undgå at røre rundt, så skummet ikke løber over.
- Drik med det samme, gerne i ét drag, mens ølen stadig bobler let om whiskeyen.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Boilermaker
Boilermakeren stammer fra arbejdernes barer, hvor et shot whiskey og en øl var dagens velfortjente afslutning efter en hård vagt. Navnet henviser til fyrbøderne, der fyrede kedler op i fabrikker og på lokomotiver – folk, der ikke havde tid til fine cocktails. Den moderne "depth charge"-variant, hvor shotglasset synker ned i ølen, gjorde drinken til et festligt ritual snarere end blot en kombination af to glas.
