Cocktailkompasset
Hvad kan du lave nu?
Port Old Fashioned i rocksglas med appelsin

Port Old Fashioned

RocksglasABV 31 %Nem

En rig og fyldig Old Fashioned, hvor tawny portvin giver bourbonen en blød, nøddeagtig sødme.

Opskrift

Laver
cocktails
Bourbon45 ml
Tawny portvin45 ml
Ahornsirup5 ml
Aromatisk bitter (Angostura)fx Angostura2 dash
Appelsinsom pyntvalgfri1 twist

Fremgangsmåde

  1. Fyld et rørglas med isterninger.
  2. Tilsæt bourbon, tawny portvin, ahornsirup og bitter.
  3. Rør roligt i 20-30 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
  4. Si over i et rocksglas med en stor isterning.
  5. Pres olierne fra et stykke appelsinskal ud over drinken, og drop skallen i som pynt.

Lidt om Port Old Fashioned

Old Fashioned er cocktailens urform, men portvinen er et moderne skud på den gamle stamme. Tawny ports karamel- og nøddetoner smelter sammen med bourbonens vanilje og krydderi, så drinken bliver rundere og mere kompleks end originalen. Den er oplagt til kolde aftener, hvor et glas ved kaminen godt kan tåle lidt ekstra dybde.

Lignende cocktails

Old Fashioned i dobbelt old fashioned-glas
Old Fashioned
deler bourbon · aromatisk bitter (angostura)
Whiskey Sour i coupe
Whiskey Sour
deler bourbon · aromatisk bitter (angostura)
Rum Old Fashioned i rocksglas med appelsin og cocktailkirsebær
Rum Old Fashioned
deler aromatisk bitter (angostura) · appelsin
Tequila Old Fashioned i rocksglas med appelsin
Tequila Old Fashioned
deler aromatisk bitter (angostura) · appelsin
Suffering Bastard i collinsglas med mynte og appelsin
Suffering Bastard
deler aromatisk bitter (angostura) · appelsin
Whiskey Sour Punch i fishbowl med citron, lime, appelsin og cocktailkirsebær
Whiskey Sour Punch
deler bourbon · appelsin