Boulevardier
RocksglasABV 31 %Nem
Bourbon, Campari og sød vermouth i skøn forening – en varm, bittersød storebror til Negronien.
Opskrift
Lavercocktails
Bourbon45 ml
Campari30 ml
Sød vermouthgerne en god kvalitet som Carpano Antica30 ml
Appelsincitrusolierne presses over drinkenvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Fyld et rørglas med rigeligt is.
- Tilsæt bourbon, Campari og sød vermouth.
- Rør roligt i 30-45 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
- Si over i et koldt rocksglas med en stor isterning – eller si op i en kølet coupe for en mere elegant version.
- Vrid en appelsinskal over drinken for at frigive de æteriske olier, og læg den i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Harry MacElhone, Harry's New York Bar, Paris (1927)
Lidt om Boulevardier
Boulevardieren dukkede første gang op i Harry MacElhones bog fra 1927, hvor den blev beskrevet som en bourbon-udgave af Negronien. Navnet stammer fra det parisiske magasin The Boulevardier, som cocktailens skaber Erskine Gwynne redigerede. Siden er den blevet en fast bestanddel af whiskeyelskeres repertoire – rund, bitter og med et strejf af nostalgi.
