Negroni Sbagliato
RocksglasABV 16 %Nem
Bitter Campari, sød vermouth og sprudlende Prosecco mødes i en let, brusende cocktail med Negronis sjæl.
Opskrift
Lavercocktails
Campari30 ml
Sød vermouth30 ml
Proseccokølig og tør60 ml
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld et rocksglas med store isterninger.
- Hæld Campari og sød vermouth direkte over isen.
- Top med Prosecco.
- Rør kort og forsigtigt, så boblerne bevares.
- Pynt med en skive eller twist af appelsin – pres olierne ud over drinken, hvis du bruger en twist.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Negroni Sbagliato
Historien fortæller, at Negroni Sbagliato blev født ved en fejl på Bar Basso i Milano i 1970'erne, da bartender Mirko Stocchetto greb en flaske Prosecco i stedet for gin. "Sbagliato" betyder simpelthen "forkert" på italiensk, men fejltagelsen blev et hit. Resultatet er en lettere, mere sprudlende fætter til den klassiske Negroni – stadig bitter og kompleks, men med bobler i stedet for bid.
