Caribbisk Rom Punch
CollinsglasABV 9 %Lav på forhånd
En solrig ø-drink hvor syrlig lime, sød grenadine og kraftig rom mødes i et frisk, tropisk hav af juice.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Hvid romgerne blandet med lidt mørk rom for ekstra dybde375 ml
Limefriskpresset125 ml
Appelsinjuice500 ml
Ananasjuice500 ml
Grenadine250 ml
Aromatisk bitter (Angostura)fx Angostura2 dash
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Limesom pyntvalgfri1 skive
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 stk.
Fremgangsmåde
- Bland rom, limejuice, grenadine, appelsinjuice og ananasjuice i en stor kande eller punchbowle.
- Tilsæt et par dashes Angostura bitter, og rør let.
- Stil på køl i mindst 1 time, eller server straks over masser af is.
- Hæld i glas fyldt med is, og pynt med skiver af appelsin og lime samt et cocktailkirsebær.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Caribbisk Rom Punch
Den klassiske ramse "one of sour, two of sweet, three of strong, four of weak" har rejst rundt i det caribiske øhav i generationer og er selve rygraden i rom punch-traditionen. Hvert ø-samfund har sin egen variation, men balancen mellem syre, sødme, styrke og fylde går igen som en fast koreografi. Drinken er tænkt som gæstebuds-drik – store portioner, delt glæde, og altid en anelse muskatnød til sidst.
