Lucien Gaudin
CoupeABV 34 %Nem
Negroniens lettere fægtemester: gin, Campari, Cointreau og tør vermouth, rørt tør og elegant med appelsin over toppen.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
London Dry gin45 ml
Campari15 ml
Cointreau15 ml
Tør vermouth15 ml
Appelsinsom pyntvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Køl et coupeglas med isvand eller et par minutter i fryseren.
- Fyld et rørglas to tredjedele med is, og tilsæt gin, tør vermouth, Campari og Cointreau.
- Rør roligt i 35-45 sekunder, til drinken er iskold og velafbalanceret fortyndet.
- Hæld isvandet ud af glasset, og si drinken ned i det.
- Pres olien fra et stykke appelsinskal ud over overfladen, og læg skallen i glasset.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Lucien Gaudin
Opkaldt efter den franske fægter Lucien Gaudin, dobbelt olympisk guldvinder i 1928. Drinken er Negronien i fægteudgave: tør vermouth og Cointreau i stedet for den søde vermouth gør den lettere på benene, mens Campari stadig fører klingen.
