Daiquiri
CoupeABV 25 %
Rom, lime og sirup i perfekt balance – kold, klar og forbløffende enkel.
Opskrift
Lavercocktails
Hvid rom60 ml
Limefriskpresset22,5 ml
Simpel sirup(sukker + vand)15 ml
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Sæt et coupeglas til afkøling i fryseren, eller fyld det med isvand.
- Pres frisk limejuice.
- Hæld hvid rom, limejuice og simpel sirup i en shaker med isterninger.
- Shake kraftigt i cirka 15 sekunder, til drinken er godt kold.
- Dobbeltsi drinken over i det kolde glas.
- Pynt eventuelt med en skive lime.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Daiquiri
Daiquirien stammer fra Cuba i slutningen af 1800-tallet og blev siden en fast bestanddel af amerikansk barkultur i mellemkrigstiden. Hemingway skal have foretrukket sin uden sukker, men den klassiske udgave balancerer rom, lime og sirup i et enkelt, elegant forhold. Enkeltheden er drinkens styrke – der er ingen steder at gemme sig, hvis rom eller lime ikke er i top.
