Dark 'N' Stormy
HighballglasNem
Bidende ingefær og mørk rom mødes i et glas, hvor rommen svæver som en lille tordensky ovenpå.
Opskrift
Lavercocktails
Mørk rommørk og melasserig60 ml
Limefriskpresset15 ml
Ginger beerkrydret og robust120 ml
Limesom pyntvalgfri1 båd
Fremgangsmåde
- Fyld et highballglas godt op med isterninger.
- Pres frisk limejuice direkte ned i glasset.
- Fyld op med ginger beer, så der er plads til rommen ovenpå.
- Hæld mørk rom langsomt over bagsiden af en barske, så den lægger sig som et lag ovenpå ginger beeren.
- Pynt med en limebåd og server straks – rør eventuelt let inden du drikker, så smagene blandes.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Dark 'N' Stormy
Dark 'N' Stormy blev født på Bermuda efter 1. verdenskrig, da søfolk begyndte at blande deres krydrede ginger beer med øens mørke rom fra Gosling's. Navnet er stadig varemærkebeskyttet, så strengt taget må kun drinks med Black Seal-rom hedde det på visse markeder. Charmen ligger i kontrasten: den skarpe ingefærspiciness mod rommens dybe melasse-sødme, bygget lige i glasset uden filter.
