Dark 'N' Stormy
Bidende ingefær og mørk rom mødes i et glas, hvor rommen svæver som en lille tordensky ovenpå.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld et highballglas godt op med isterninger.
- Pres frisk limejuice direkte ned i glasset.
- Fyld op med ginger beer, så der er plads til rommen ovenpå.
- Hæld mørk rom langsomt over bagsiden af en barske, så den lægger sig som et lag ovenpå ginger beeren.
- Pynt med en limebåd og server straks – rør eventuelt let inden du drikker, så smagene blandes.
Lidt om Dark 'N' Stormy
Dark 'N' Stormy blev født på Bermuda efter 1. verdenskrig, da søfolk begyndte at blande deres krydrede ginger beer med øens mørke rom fra Gosling's. Navnet er stadig varemærkebeskyttet, så strengt taget må kun drinks med Black Seal-rom hedde det på visse markeder. Charmen ligger i kontrasten: den skarpe ingefærspiciness mod rommens dybe melasse-sødme, bygget lige i glasset uden filter.
Spørgsmål og svar
Skal man bruge en bestemt rom til Dark 'N' Stormy?
Traditionelt Gosling's Black Seal, som producenten faktisk har varemærkebeskyttet navnet til, men enhver mørk, melasseagtig rom giver en god drink. Det er stilen, ikke mærket, der betyder mest.
Hvorfor hældes rommen ovenpå i stedet for at blandes i?
Det giver det karakteristiske stormvejrslook, hvor mørk rom driver som skyer over den lyse ginger beer, og du får et strejf ekstra rom i den første tår. Rør drinken sammen, hvis du hellere vil have den ensartet.
