Cocktailkompasset
Hvad kan du lave nu?
Suffering Bastard i collinsglas med mynte og appelsin

Suffering Bastard

Collinsglas

Krydret long drink med gin, cognac, lime og ingefærens bid – tømmermændenes ven siden 1940'ernes Cairo.

Opskrift

Laver
cocktails
Gin30 ml
Cognac30 ml
Limefriskpresset15 ml
Aromatisk bitter (Angostura)fx Angostura2 dash
Ginger beerfyld op
Myntesom pyntvalgfri1 kvist
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive

Fremgangsmåde

  1. Fyld en shaker med is, og tilsæt gin, cognac, frisk limejuice og Angostura bitters.
  2. Shak kraftigt i 10-15 sekunder, til det hele er godt nedkølet.
  3. Hæld det hele – inklusiv isen – usiet i et collins- eller highballglas.
  4. Fyld op med ginger beer.
  5. Pynt med en frisk mynteskud og en appelsinskive, og giv gerne en let omrøring med barske.

Opskriftskredit: Joe Scialom, Shepheard's Hotel, Cairo

Lidt om Suffering Bastard

Suffering Bastard blev skabt af bartenderen Joe Scialom på Shepheard's Hotel i Cairo under 2. verdenskrig, som en kur mod de allierede soldaters tømmermænd efter aftener med tvivlsom spiritus. Kombinationen af gin og cognac var usædvanlig dengang, men ingefærøllets bid og limens syre gjorde drinken både opkvikkende og lindrende. Den blev hurtigt en klassiker langt ud over ørkenens barer.

Lignende cocktails

Añejo Highball i highballglas med lime, appelsin og ingefær
Añejo Highball
deler lime · aromatisk bitter (angostura)
Not your abuelas Sangria cocktail
Not Your Abuela's Sangria
deler cognac · aromatisk bitter (angostura)
Planter's Punch i hurricaneglas med appelsin, ananas, cocktailkirsebær og mynte
Planter's Punch
deler lime · aromatisk bitter (angostura)
Fog Cutter i tikikrus
Fog Cutter
deler gin · cognac
Zombie i tikikrus med mynte, cocktailkirsebær og appelsin
Zombie
deler lime · aromatisk bitter (angostura)
Pineapple Dark & Stormy i highballglas med lime og ananas
Pineapple Dark & Stormy
deler lime · aromatisk bitter (angostura)