Tuxedo Cocktail
CoupeABV 29 %
En krystalklar, urteagtig martini-fætter med sødme fra maraschino og et strejf af anis fra absinten.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
GinOld Tom gin giver runde, sødlige toner45 ml
Absintskyl glasset let, hæld resten fraskyl glasset
Maraschinolikør5 ml
Tør vermouthfrisk og nyåbnet45 ml
Orangebitter2 dash
Citronsom pyntvalgfri1 twist
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel
Fremgangsmåde
- Stil coupeglasset i fryseren, eller fyld det med isvand, så det bliver iskoldt.
- Skyl det kolde glas med absint ved at hælde det i, svinge det rundt og hælde overskuddet fra.
- Fyld en rørebæger med rigeligt is, og tilsæt gin, tør vermouth, maraschinolikør og orangebitter.
- Rør roligt i 20-30 sekunder, til blandingen er iskold og let fortyndet.
- Si drinken gennem en finmasket sigte ned i det kolde glas.
- Pynt med en citronvrid presset over drinken, og/eller et cocktailkirsebær.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Tuxedo Cocktail
Tuxedo Cocktail stammer fra slutningen af 1800-tallet og er opkaldt efter det elegante Tuxedo Park i New York, hvor overklassen holdt til. Den er en fjern kusine til martinien, men med en sødlig og aromatisk finish fra maraschino og orangebitter. I dag er den en del af IBA's liste over 'Unforgettables' – klassikere, der aldrig går af mode.
