French Connection
RocksglasABV 34 %Nem
Cognac og amaretto i lige dele – rund, nøddesød afterdinner-drink over is.
Opskrift
Lavercocktails
Cognacgerne VSOP for fylde og balance45 ml
Amarettoklassisk mandellikør45 ml
Citronsom pyntvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Fyld et koldt rocksglas med en stor isterning.
- Hæld cognac og amaretto direkte over isen.
- Rør roligt rundt i 20-30 sekunder, så drinken køles uden at blive fortyndet for meget.
- Server som den er, eller vrid en citronskal hen over glasset for et strejf af aroma.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om French Connection
French Connection blev opkaldt efter filmen af samme navn fra 1971 og fandt hurtigt vej ind i IBA's officielle kanon af klassikere. Drinken lever af sin enkelhed: to spiritusser, ingen finesser, kun tid og en stor isterning til at åbne aromaerne. Den er tænkt som en langsom afterdinner-oplevelse, hvor cognacens frugt og amarettoens mandelsødme får lov at tale sammen.
