Frozen Daiquiri
CoupeABV 22 %
Isslush af hvid rom, frisk lime og sukkersirup – syrlig, kold og forfriskende på få sekunder.
Opskrift
Lavercocktails
Hvid rom60 ml
Limefriskpresset30 ml
Simpel sirup(sukker + vand)20 ml
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Kom hvid rom, frisk limejuice og sukkersirup i blenderen.
- Tilsæt cirka en kop knust is.
- Blend til massen er helt jævn og slushy.
- Smag til – juster med mere sirup for sødme, mere lime for syrlighed eller mere rom for styrke.
- Hæld straks i et kølet glas og pynt med en limeskive.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Frozen Daiquiri
Daiquirien opstod i den lille cubanske mineby af samme navn i slutningen af 1800-tallet, hvor amerikanske ingeniører blandede rom, lime og sukker for at gøre den lokale spiritus drikkelig. Den frosne udgave blev populariseret på baren El Floridita i Havana, hvor bartenderen Constantino Ribalaigua Vert perfektionerede blend-teknikken. Ernest Hemingway var stamgæst og fik sin egen variant – Hemingway Special – med grapefrugt og maraschino.
