Frossen Margarita
MargaritaglasABV 29 %
Iskold, silkeblød tequilaslush med frisk limesyre og orange sødme i perfekt balance.
Opskrift
Lavercocktails
Tequila blanco120 ml
Triple sec45 ml
Limefriskpresset30 ml
Agavesirupefter smag20 ml
Salttil at salte glassets kantvalgfriskyl glasset
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fugt kanten af et margaritaglas med en limebåd og dyp den i groft salt.
- Fyld en blender med tequila, triple sec, limejuice og agavesirup.
- Tilsæt rigeligt is – gerne knust – til det står lidt over væskelinjen.
- Blend på højeste hastighed til massen er helt glat og slushy.
- Smag til og juster med mere sirup hvis den er for syrlig, eller mere lime hvis den er for sød.
- Hæld den frosne margarita i det klargjorte glas og pynt med en limeskive.
- Server straks, mens den er kold og cremet.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Frossen Margarita
Margaritaen menes at stamme fra Mexico i 1930'erne eller 40'erne, hvor tequila, lime og orangelikør blev en klassisk trio på begge sider af grænsen. Den frosne udgave vandt frem i Texas i 1970'erne, da en bartender fandt på at køre drinken gennem en softicemaskine – og dermed blev Frozen Margarita en fast bestanddel af enhver varm sommerdag. Balancen mellem syre, sødme og tequilaens karakter er stadig hemmeligheden bag en god en af slagsen.
