Margarita
MargaritaglasABV 29 %
Klassisk margarita med tequila, orangelikør og friskpresset limejuice – sprød, syrlig og perfekt afbalanceret.
Opskrift
Lavercocktails
Tequila blancogerne 100% agave45 ml
Orangelikør30 ml
Limefriskpresset15 ml
Agavesirupefter smag, hvis limen er meget syrlig7 ml
Salttil kanten1 knivspids
Limesom pyntvalgfri1 båd
Fremgangsmåde
- Fugt kanten af et margaritaglas med en limebåd og dyp den i groft salt.
- Fyld en shaker halvt med is og tilsæt tequila, orangelikør og friskpresset limejuice.
- Tilsæt eventuelt agavesirup, hvis du ønsker en anelse mere sødme.
- Ryst kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er iskold.
- Fyld det klargjorte glas med frisk is og si drinken i.
- Pynt med en limebåd eller -skive og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Margarita
Margaritaen har rødder i Mexico fra 1930'erne og bygger på den ældre Daisy-stil, hvor spiritus, citrus og orangelikør mødes i en syrlig trekant. Den enkle 3-2-1-ratio (tequila, orangelikør, limejuice) er blevet bartenderverdenens foretrukne skabelon, fordi den er let at huske og næsten umulig at skrue skævt. Saltkanten er ikke bare pynt – den dæmper syren og fremhæver tequilaens agave-sødme.
