Gin Fizz
Collinsglas
Frisk, boblende klassiker med gin, citron og sirup, toppet med danskvand for et let og syrligt drev.
Opskrift
Lavercocktails
London Dry gin60 ml
Citronfriskpresset25 ml
Simpel sirup(sukker + vand)10 ml
Danskvandkoldfyld op
Citronsom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Shake gin, citronsaft og sirup uden is i 15 sekunder, så smagene blandes godt.
- Tilsæt is og shake igen i 15-30 sekunder, til shakeren er iskold.
- Dobbeltsi drinken ned i et kølet highball- eller collinsglas.
- Fyld forsigtigt op med danskvand, så boblerne bevares.
- Pynt med en skive citron og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Gin Fizz
Gin Fizz'en dukkede op i midten af 1800-tallet og fik sit afgørende skub af Jerry Thomas i hans berømte bartenderguide fra 1876. Den enkle kombination af gin, citron, sukker og brus blev selve skabelonen for hele fizz-familien. Vil du have en cremet udgave, tilføjer du æggehvide og kalder den en Silver Fizz.
