Manhattan

CoupeABV 36 %Nem

Rugbrødskrydret whiskey møder sød vermouth og et strejf af Angostura i denne stramme, silkebløde klassiker.

Opskrift

Laver

cocktails

Rye whiskeygerne en god rugwhisky50 ml

Sød vermouthfrisk og gerne økologisk25 ml

Aromatisk bitter (Angostura)2 dash

Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel

Fremgangsmåde

Fyld et rørerglas med isterninger.
Tilsæt rugwhisky, sød vermouth og Angostura bitter.
Rør roligt i 30-45 sekunder, til drinken er iskold og let fortyndet.
Si drinken over i et koldt glas.
Pynt med et cocktailkirsebær.

Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt

Lidt om Manhattan

Manhattan menes at stamme fra New York i 1870'erne og er en af de ældste cocktails, vi stadig drikker i sin oprindelige ånd. Rygtet vil vide, at den blev opfundet på Manhattan Club, muligvis til en fest arrangeret af Winston Churchills mor - historien er nok mere myte end fakta, men navnet hang ved. Balancen mellem rugwhiskyens krydrede bid og vermouthens søde urtetoner har gjort den til bartenderes foretrukne prøve på godt håndværk.