Mexican Firing Squad
Frisk og fyrig tequilacocktail med syrlig lime, sød granatæble og et strejf af krydret bitter.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kom tequila, limejuice, grenadine og bitter i en cocktailshaker.
- Fyld shakeren med isterninger og shak kraftigt i 10-15 sekunder, til den er godt kold.
- Si drinken over i et rocksglas fyldt med frisk is.
- Pynt med en skive lime.
Opskriftskredit: Efter Charles H. Baker, "The Gentleman's Companion" (1939)
Lidt om Mexican Firing Squad
Charles H. Baker skrev drinken ind i cocktailhistorien efter et besøg på baren La Cucaracha i Mexico City i slutningen af 1930'erne. Navnet og den bramfri stil passede til datidens rejseglade, eventyrlystne bar-kultur, hvor stærke smage og gode historier gik hånd i hånd. I dag står den som en af de tidlige tequilaklassikere, længe før margaritaen tog over.
Spørgsmål og svar
Hvad er Mexican Firing Squad for en drink?
En tequila-sour med grenadine og en generøs dosis Angostura bitter, der giver den en krydret, næsten kanelagtig dybde ud over den forventede sødme og syre.
Hvorfor reposado og ikke blanco tequila i Mexican Firing Squad?
Reposadoens korte fadlagring giver en rundere, let vaniljekrydret bund, som spiller godt sammen med grenadinen og bitteren. Blanco fungerer også, men bliver en anelse skarpere.
